绿色植物通过光合作用合成糖类,以及将糖类运输到块根,块茎和种子等器官中,都需要钾。
所以缺钾时,植株茎杆柔弱,易倒伏，抗旱、抗寒性降低，叶片失水,蛋白质、叶绿素破坏,叶色变黄而逐渐坏死。
缺钾有时也会出现叶缘焦枯,生长缓慢的现象，由于叶中部生长仍较快,所以整个叶子会形成杯状弯曲,或发生皱缩。
钾也是易移动可被重复利用的元素,故缺素病症首先出现在下部老叶。
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